РЕКЛАМА

Денят започва | Вино от времето на римските легиони | Части от предаването - 11

Какво пише в Истанбулската конвенция?

БНТ 1 | 04.01.2018 | Денят започва

Какво пише в Истанбулската конвенция?

Какво пише в Истанбулската конвенция?
Вино от времето на римските легиони 00:03:44

БНТ 1 | 04.01.2018 | Денят започва

Вино от времето на римските легиони

Вино от времето на римските легиони
Запечатани от НАП обекти няма да продължават дейността си 00:02:07

БНТ 1 | 04.01.2018 | Денят започва

Запечатани от НАП обекти няма да продължават дейността си

Запечатани от НАП обекти няма да продължават дейността си
Законът и ние: Мерки срещу изпирането на пари 00:04:35

БНТ 1 | 04.01.2018 | Денят започва

Законът и ние: Мерки срещу изпирането на пари

Законът и ние: Мерки срещу изпирането на пари
Здрави бебета с рекордни килограми 00:07:05

БНТ 1 | 04.01.2018 | Денят започва

Здрави бебета с рекордни килограми

Здрави бебета с рекордни килограми
Петър Ганев: 450 милиона повече ще бъдат взети заради повишени данъци 00:16:55

БНТ 1 | 04.01.2018 | Денят започва

Петър Ганев: 450 милиона повече ще бъдат взети заради повишени данъци

Петър Ганев: 450 милиона повече ще бъдат взети заради повишени данъци
Банско и лифтът 00:19:40

БНТ 1 | 04.01.2018 | Денят започва

Банско и лифтът

Банско и лифтът
Д-р Таня Андреева: Според биологията има само два пола 00:07:44

БНТ 1 | 04.01.2018 | Денят започва

Д-р Таня Андреева: Според биологията има само два пола

Д-р Таня Андреева: Според биологията има само два пола
Опасни настилки на пътя 00:08:54

БНТ 1 | 04.01.2018 | Денят започва

Опасни настилки на пътя

Опасни настилки на пътя
Иран и искрата на недоволството - кой я запали? 00:16:16

БНТ 1 | 04.01.2018 | Денят започва

Иран и искрата на недоволството - кой я запали?

Иран и искрата на недоволството - кой я запали?
Истанбулската конвенция - какво пише в документа? 00:24:38

БНТ 1 | 04.01.2018 | Денят започва

Истанбулската конвенция - какво пише в документа?

Истанбулската конвенция - какво пише в документа?

Бивш кмет на Златарица се е посветил на нетрадиционно хоби – от няколко години той произвежда и популяризира вино от изключително рядът сорт грозде. За него се твърди, че е познат още в античността, а с такова вино са вдигали тостове римските пълководци. Стефан Добрев отглежда ароматния сорт „липа“ в двора си и прави пенливо червено и бяло вино, без което не минава празник в Златарица.

Тънкостите за производство на гроздовия елексир Стефан Добрев научил от баща си, а той от неговия баща. Казва, че в този дом се произвежда вино от столетия.

Стефан Добрев: По-рано говоря, баща ми и за дядо ми, захарта е била много скъп материал. Това да се слага във виното захар е било кощунство. Преди баща ми правеха така - в един голям съд, наречен харания, се слага вино - шира, и тази шира ври на огъня да излезе водата. Повече остава силата на виното и по този начин те са създавали по голяма захарност на виното. А сега правим обратното, има захар и ако трябва се добавя захар.

Младото вино се опитва на Димитровден, а до Трифон Зарезан се черпи с последните ценни количества. Бялото вино от сорта „липа“ било познато в античността и се смятало за квалитетна напитка, която имали честта да опитват само офицерите в римските легиони.

Стефан Добрев: Бялото вино се е пиело само от офциерите, защото е било много малко и съответно много скъпо. А другото ни вино, което правим също от липа, от бяла липа, е бяло вино, което още от римско време е ползвано от римската войска.

Бившият кмет разказва още, че край Златарица минава стар римски път, който отвеждал до Констанинопол. Римляните отваряли младото вино в края на декември, по време на зимното слънцестоене.

Стефан Добрев: Създавали първо пътища, а после са създавали вино, жито, за изхранване на войската и съответно за изпращане на доставки към Рим, към центъра на империята. Римляните са пили, самите легиони, римски легиони, където битуват и където им е възложено да бранят самата граница на римската империя.

В Златарица не минава празник без прочутото вино на Стефан Добрев. От години и неговите приятели са ценители на пенливата течност.

Иван Вачков, жител на Златарица: Пием си го всяка година с голям мерак, на всички празници. И има ли такова вино, от него пия, от никакво друго вино не пия.

С хубаво и пенливо вино Стефан Добрев посрещна и новата година, както и всички.

Вино от времето на римските легиони
"Денят започва" | "Какво пише в Истанбулската конвенция?" - 04.01.2018

РЕКЛАМА